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一個成熟的企業(yè)食堂承包公司必須在服務(wù)體系上有自己的優(yōu)勢，不僅要成熟公司的服務(wù)體系有自己的個性化服務(wù)特點。這樣的服務(wù)體系是別人無法模仿的，這也是其他人無法的競爭優(yōu)勢。一些成熟的餐飲機構(gòu)一般都有自己獨立的服務(wù)群體，其中包括各類餐飲服務(wù)員，這些人員都是經(jīng)過充分認(rèn)證的。一個是一家小餐館公司會從外面介紹廚師，這些廚師的水平不高，所以我們選擇一些有自己獨立服務(wù)團隊的餐飲公司合作。

鈣是青少年生長發(fā)育不可缺少的礦物質(zhì)，若食物中的鈣供不應(yīng)求，就會影響青少年的身高發(fā)育。五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配，蔬菜與動物性食品搭配，不但提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，也增加了人體對維生素和礦物質(zhì)的吸收。每個營養(yǎng)食譜的設(shè)計不但利于每個正在生長發(fā)育階段學(xué)生，而且適合學(xué)生的食欲口味。總而言之，為了使孩子獲得長身體的充足營養(yǎng)，一定要讓孩子吃好、吃飽，食譜應(yīng)該“五花八門”，多種食物混著吃，互相補充，使身體獲得各種必需營養(yǎng)。

手使工具如：刀、菜墩、肉墩、手布等，用完后應(yīng)及時清洗消毒，保證其無銹、無霉變、無異味，擺放到位置，菜墩、肉墩應(yīng)立起存放，在使用前應(yīng)再次檢查衛(wèi)生是否合格，定其由專人進(jìn)行消毒，并做好相關(guān)記錄；操作臺應(yīng)隨時保持其光亮整潔，無污垢、殘渣及泥垢。垃圾桶在使用中應(yīng)保持外壁、桶蓋潔凈無污垢，用后內(nèi)外洗刷干凈，桶中的廢棄物不得積壓時間過長，不暴漏、不遺灑，及時清理，桶蓋要隨時蓋好；